Curs Barman Preparator
Curs Barman Preparator
COD COR: Cursului:
Cursul asigura pregatirea barmanului de a asigura prepararea bauturilor in amestec, pregatirea celor care se servesc ca atare si servirea clientilor de la tejgheaua bar si de la mese. Notiuni de intretinere si curatenia barului, a mobilierului, utilajelor si inventarului de servire. Responsabilitatea barmanului de a asigura existenta in bar a utilajelor, inventarului si ustensilelor necesare, intr- o perfecta stare de curatenie si functionare.
Competente dobandite:
 prepararea diferitelor retete de bauturi
 aranjarea ( mise- en- place- ul) barului pentru primirea si servirea clientilor.
 intocmirea listei de bar, pornind de la oferta unitatii.
 gestionearea stocurilor de bauturi si materialele necesare
Tematica:
Tematica va cuprinde retete specifice, mod de realizare a acestora, mod de prezentare si de servire, precum si informatii specifice pentru a realiza retete noi de bauturi. De asemenea, tematica cursului va avea in vedere si pregatirea teoretica si practica a cursantilor in ceea ce priveste aprovizionarea, abordarea clientilor, precum si modul de intretinere a barului.
Programa:
Durata: 1 luna
Cursul asigura atat pregatire practica cat si pregatirea teoretica, asigurandu- se aplicatii practice pentru tematica abordata. SE ASIGURA SUPORT DE CURS.
Cost curs: 600 lei PLATA IN 3 RATE
I. La inscriere � 100 lei;
II. La prima zi de curs- 300 lei;
III. La jumatatea cursului- 200 lei;
* include toate costurile, materiale curs, sustinere examen, eliberare diplome/ adevetinte de studiu
Dosar inscriere: copie xeorx : CI, certificat de nastere, casatorie, diploma de studii.
Reduceri:
10% - Studentii ce urmeaza cursuri universitare zi in baza carnetului vizat; someri cu carnetul vizat la zi;
20% - persoane cu handicap
Discount pentru organizatii/ firme/ grupuri in functie de numarul de persoane inscrise la curs
